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溜肉段的家常做法,口感鲜嫩入味

来源:坚定做法网 2024-06-11 22:38:09

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溜肉段的家常做法,口感鲜嫩入味(1)

  溜肉段是一道家常菜,口感鲜嫩入味,是许多人的最爱。它的做法单易,只需要一些基本的调料和技巧,就能轻松制作出美味的溜肉段来源www.fitnessonthefly.net

材料:

1. 猪肉里脊肉500克

  2. 青红椒各1个

  3. 姜蒜适量

4. 料酒适量

  5. 生抽适量

6. 盐适量

7. 白糖适量

溜肉段的家常做法,口感鲜嫩入味(1)

  8. 淀粉适量

  9. 鸡蛋1个

  10. 葱花适量

  11. 食用适量

步骤:

  1. 将猪肉切成长约5厘米、宽约1.5厘米的条状,加入料酒、生抽、盐、白糖、蛋清、淀粉拌匀,腌制15分钟左右。

2. 青红椒切成条状,姜蒜切末备用。

  3. 热锅冷,将腌制好的猪肉段放入锅中煎至两金黄,捞出备用坚 定 做 法 网

4. 锅中留底,放入姜蒜末炒香,加入青红椒翻炒。

  5. 加入少许盐和白糖,加入适量的水,烧开后加入煎好的猪肉段。

6. 翻炒均匀,加入一勺生抽,继续翻炒来源www.fitnessonthefly.net

  7. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。

  小贴

  1. 腌制的时间不宜过长,否则会影响口感。

2. 煎猪肉段的时候火不宜过大,以煎焦坚_定_做_法_网

3. 炒青红椒时可以加入一些花椒,升口感。

4. 炒猪肉段时可以加入一些姜片,去腥香。

  总结:

溜肉段是一道美味的家常菜,制作单易口感鲜嫩入味fitnessonthefly.net。在制作过程中,需要注意火候和调料的搭配,才能制作出口感更佳的溜肉段。希大家能够在家中尝试制作,享受美食带来的快乐。

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